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活動内容

ホームページを開設!!
令和2年4月27日にホームページを開設しました。
各種手続き、情報提供等、協会員の皆様へのさらなるサポート強化に努めますので、よろしくお願いいたします。

HACCAPに基づく衛生管理について

2020年6月1日に「HACCPによる衛生管理」の制度が施行されました。
詳しくはこちら


正しい手洗いの方法、マスクの付け方については下記の動画をご参照ください。

出典:政府インターネットテレビ
 

※安心・安全な食品をつくる衛生管理方法「HACCP」
「HACCP」とは、安全な食品をつくるための衛生管理方法です。
「HACCPプラン」といわれる科学的に裏付けられた情報データによりマニュアルを作成し、日常の衛生管理を機械的に行うことにより病原菌の汚染や増殖を防止して、食中毒などの食品による事故を予防するものです。